Salade de tomates cerises aux lentilles et chèvre

Préparation de la recette

• Faire cuire les lentilles. Pendant ce temps, préchauffer le four à 180 °C.
• Placer le fromage de chèvre dans un plat allant au four, arroser-le d’huile d’olive, de miel, de sel et de poivre.
• Dans un autre plat, mélanger les lentilles refroidies avec les tomates cerises coupées en deux, du sel et du poivre.
• Repartir le fromage de chèvre sur la salade. Décorer de quelques feuilles de roquette. Assaisonner le tout avec la vinaigrette au yaourt.