Poulet Colombo
Plat disponible à Easy Market en plat du jour
Cuisse de poulet, Pommes de terre, Aubergine, Courgette, Oignon, Gousses d'ail, Échalote, Thym, Persil, Coriande, Piment de Cayenne ou vert, Épices à Colombo, Citron, Vinaigre, Lait de coco, Sel, Poivre
Temps total1h 20 min
Préparation20 min
Cuisson1h
Plats :4 Pers
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 1 oignon
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 3 pommes de terre
- 6 gousses d’ail
- 1 échalote
- 3 cuillères à soupe de thym
- 2 cuillères à soupe de persil
- 1 cuillère à café de coriandre
- 1 cuillère à soupe de piment de Cayenne ou 1 piment vert
- 3 cuillères à soupe d’épices à Colombo
- le jus d’un citron
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 15cl de lait de coco
- Sel
- Poivre
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