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Guacamole

Guacamole

Avocat, fromage Kiri, jus de citron vert, oignon, tomate épépinée, piment rouge, coriandre
Temps total10 min
Préparation10 min
Plats :4 personnes

Ingrédients

  • 2 avocats bien mûrs
  • 4 carrés de fromage KIRI
  • Jus d’1/2 citron vert
  • 1 oignon finement haché
  • 1 tomate épépinée et coupé en petits dés
  • 1 petit piment rouge épépiné et haché ou du Tabasco selon votre goût
  • 4 c à s de coriandre fraiche finement ciselée
  • Sel et poivre
Guacamole

Préparation de la recette

Coupe les avocats en 2 et retire les noyaux et la chair à l’aide d’une cuillère à soupe. Ecrase l’avocat avec le fromage KIRI dans un bol à l’aide d’une fourchette et rajoute le jus de citron. Ajoute le reste des ingrédients et mélange bien le tout. Sale et poivre. Sers à l’apéro avec des tortillas et conserve la préparation pour accompagner d’autres plats mexicains.