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Brochettes à l’italienne

Brochettes à l’italienne

Raviolis au basilic, tortellini au jambon cru, tranches de coppa ou de prosciutto crudo, olive noires, tomates cerises, basilic, huile d'olive
Temps total20 min
Plats :4 personnes

Ingrédients

  • 250g. Raviolis frais au basilic
  • 250g.Tortellini au jambon cru
  • 16 Tranches de coppa di Parma ou de prosciutto crudo
  • 16 Olives noires
  • 16 Tomates cerises
  • 1 Gros bouquet de basilic
  • Huile d’olive
Brochettes à l’italienne

Préparation de la recette

  1. Porter une grande casserole d’eau à ébullition et faire cuire les pâtes selon les indications de l’emballage.
  2. Égoutter, arroser d’huile d’olive et laisser refroidir.
  3. Laver les tomates et faire sécher.
  4. Effeuiller le bouquet de basilic.
  5. Rouler les tranches de coppa ou de prosciutto puis couper en deux afin d’obtenir 32 rouleaux.
  6. Sur chaque brochette, piquer successivement 1 olive, 1 ravioli, 1 rouleau de coppa, 1 tomate, 1 feuille de basilic, 1 tortellini et 1 nouveau morceau de coppa.
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