Avocats aux crevettes

Préparation de la recette

Dans une casserole d’eau chaude, cuis tes œufs durs. Après cuisson, coupe les en 2 et mets les jaunes de côté. Hache les blancs, mélange-les à 4 cuillères à soupe de mayonnaise et presse ton citron dans le mélange. Mouline les jaunes d’œufs et réserve.
Coupe les avocats en 2, dans le sens de la longueur et enlève les noyaux.
Dépose une cuillère à soupe de mayonnaise dans chaque ½ avocat.
Plante les crevettes dans la mayonnaise puis saupoudre des jaunes d’œufs moulinés.
Servir bien froid, après avoir garni le plat avec des feuilles de laitue.