Brochettes de saumon/légumes

Brochettes de saumon/légumes

Préparation de la recette
Découpe ton poisson et tes légumes en cube de taille égale.
Enfile-les sur tes pics brochettes en alternant poisson et légumes.
Badigeonne-les d’huile, sale et poivre à ta convenance.
Si tu les cuis au barbecue, fais-les griller à feu vif pendant environ 2 min de chaque côté. Avant de les déguster, arrose-les de jus de citron !
Si tu les cuis au four, alors place tes brochettes dans un plat allant au four, arrose-les de jus de citron et fais-les cuire 20 min à 180-200°C (th. 6-7). Retire ensuite les brochettes de ton plat, mélange de la sauce soja au jus de cuisson. Au moment de déguster tes brochettes, arrose-les de la sauce.